マンゴーカット

新人Aです。
太極拳で究極の奥義は波動拳です。
昨日、マンゴーが急に食べたくなったので果物屋さんで買ってきました。
それでいつもは桃のような感じで皮を剥いて果実をスライスしていくのですが、最近、会社の人がお客さん用の切り方の存在を教えてくれて、早速試してみました(そういった切り方があるとは知りませんでした)。
芯を中心に3枚に下ろして芯が入っていない2枚に網をつくるようなに切っていき、皮をひっくりかえします。やはりお客さんに出すということでかなり見栄えがいいですね。亀の甲羅に似ているので勝手にタートルカットと名づけました。
ところで、3枚の内の芯を含む1枚ですが、なにか果実が余っていて非常にもったいない気がしました(
まあ、この部分はお客さんではない人が食べればいいと思うのですが)。しかし貧乏性の私としては、なるべく無駄なく且つそのマンゴーすべてをその人に食べてもらいたいと思います。
とすると、このタートルカットでは要件として不都合で他の切り方を採用せざるを得なくなります。
知識不足のため、桃切りしか思い浮かばないのですが、他に何かいい方法がありましたら是非ご教授ください!

One Response to “マンゴーカット”

  1. 渡部@あまなつ said:

    7月 31, 07 at 10:58 am

    桃切りって種に沿って切っていくやつ?
    僕は毎回そうやって切ってるよ。
    ただお客様に出すなら他のフルーツ(キウイ、バナナあたり)と混ぜてフルーツポンチみたいにしちゃうかな。


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