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坂角ゆかり

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以前あまなつにいらしたNさまから、出産祝いのお返しに頂きました!ありがとうございます!
坂角ゆかりhttp://www.bankaku.co.jp/new/index.phpご存知ですか?
あまなつに入社してから本当にたくさんの銘菓を頂きます。(多分今までの人生で一番銘菓を食べてる)
いつもは私だけが知らない銘菓が多いのですが、
今回は「なんだこれ!おいしい!」と知らない人がいっぱいいました。
Uiの田舎では子供の頃から食べていたので、一人懐かしさに浸りました。。。
(パッケージもお味もずいぶん進化していたけど)
そして、気になったのが、このシール。
RIMG0112.JPGどんなお菓子にでも、ついていますが、、、、
包み紙からはがすと、包み紙やぶれますよね。
このシールは、乱暴にはがしても簡単きれいにはがれるのです!
其の必要性があるかどうかは人それぞれですが、こういう小さなことに気を使える会社って良いなー。

ども、宮本です。
毎年恒例の第二弾ってことで、今回はこれ。
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梅 (写真は自宅の木)
自宅に1本、親の実家(自宅の数件隣)に5,6本、梅の木が有り、
ほっとくと実が落ちてキズが付いて使い物にならなくなるので
毎年、大人4,5人体勢で木に登って収穫しています。
量にしてバケツ14,5杯分ほど。
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こちらは梅酒用。水洗いしたあと、数時間水に浸す。
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こっちは水に浸し終わって乾燥させてるところ。
今年は、自宅の梅の出来は良かったのですが、
実家のは例年に比べて出来が悪く、色も黄色く傷も多い感じ。
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こっちは乾燥が終わって、焼酎と氷砂糖で漬けたもの。
(右上の1瓶だけ、ブランデーで試しに漬けてみたらしい)
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こちらは梅干し用。水洗い&乾燥後、焼酎で消毒しながら
タルに並べて、塩をまぶす。梅10kgで塩1kgとか。
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こっちはタルに詰め終わって、フタをして重しを乗せてある。
この状態でしばらく漬けたあと、赤じそで色づけして、
秋頃には食べられるようになるらしい。
そのための赤じそも、敷地のあちこちに植わっている。
さすが元農家・・・

しっとりチョコケーキ

おやつ報告担当 Uiです。
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Hさんからのおやつです。
いつもいつもいつもありがとうございます!
Hさんからおやつ、、、
このブログをはじめてからもっとたくさん頂いているのですが、
頻繁に頂くので(Hさんのおやつは必ずおいしいと私の脳に記憶され、はやる気持ちを抑えきれないような気がする)
写真を撮るのをコロッと忘れてしまい
おやつでおなかが満たされた頃、、、
「あぁぁぁ~また写真撮らずにたべてしまったぁ~」と後悔。
そんな私を笑顔で受け止めてくれるHさんです。
で、Le TAOのチョコレートケーキですが、
パッケージがカワイイ!(ですが、今はこの箱ではない)
お味のほうは、濃厚で、スチームで仕上げた「焼かないチョコレートケーキ」というとおり、しっとり感がすごいです!
皆絶賛!